TY - JOUR AU - Hoar, Jefriana AU - Enawati, Luh Sri AU - Amalo, Daud PY - 2021/06/14 Y2 - 2024/03/28 TI - Pengaruh substitusi pakan sumber energy dengan tepung sabut kelapa muda hasil fermentasi khamir Saccharomyces cerevisiae dalam pakan konsentrat terhadap perubahan kandungan BETN, energi dan TDN: Effect of Substituting Energy Source Feed With Saccharomyces Cerevisiae Fermented Young Coconut Huskmeal In Concentrate Feed On Changes Content In NFE, Energy and TDN JF - Jurnal Peternakan Lahan Kering JA - JPLK VL - 3 IS - 2 SE - Articles DO - 10.57089/jplk.v3i2.629 UR - http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k629 SP - 1534-1540 AB - <p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi pakan sumber energy dengan tepung sabut kelapa muda hasil fermentasi khamir Saccharomyces &nbsp;cerevisiae dalam pakan konsentrat terhadap perubahan kandungan BETN, energi dan TDN secara in vitro.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diterapkan yaitu : &nbsp;= Pakan konsentrat tanpa tepung sabut kelapa muda terfermentasi (Kontrol), &nbsp;= Jagung giling dan dedak padi disubstitusi dengan 10% tepung sabut kelapa muda terfermentasi Khamir Saccharomyces cerevisiae, &nbsp;= Jagung giling dan dedak padi disubstitusi dengan 20% tepung sabut kelapa muda terfermentasi Khamir Saccharomycae cerevisiae, &nbsp;= Jagung giling dan dedak padi disubstitusi dengan 30% tepung sabut kelapa muda terfermentasi Khamir Saccharomyces cerevisiae. Hasil yang diperoleh adalah: rataan kandungan BETN (%) :66,30±7,13; : 66,08±2,00; :64,99±6,87 dan :66,04±6,99, rataan kandungan energi (kkal) :3553, 08±0,55; :3483,06±0,43; :3503,44±0,27 dan :3513,99±0,44, sedangkan rataan kandungan TDN (%) : 48,51±0,55; :48,67±0,43; :48,85±0,27 dan :49,16±0,44. Hasil analisis ragam menunjukkan berpengaruh tidak nyata (P&gt;0,05) terhadap kandungan BETN, Energi dan TDN. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa substitusi jagung giling dan &nbsp;dedak padi dengan tepung sabut kelapa muda hasil fermentasi khamirSaccharomyces cerevisiae mampu menggantikan dedak padi sebanyak 27,27% dari proporsi dedak padi 55% dan jagung giling 75% dari proporsi jagung giling 20% dalam campuran pakan konsentrat karena memberikan hasil yang sama terhadap kandungan BETN, energi dan TDN.</p> ER -