Pujirahayu, D., Sabtu, B., & Malelak, G. E. M. . (2021). Kualitas Kimia dan Sifat Organoleptik Abon Daging Burung Puyuh Afkir (Coturnix coturnix japonica) yang disubstitusi jantung pisang kepok (musa paradisiaca l.): Chemical Quality and Organoleptic Properties of Floss Culled Quail Meat (Coturnix coturnix japonica) Substituted Kepok Banana Flower (Musa paradisiaca L.). Jurnal Peternakan Lahan Kering, 3(2), 1401–1409. Retrieved from http://publikasi.undana.ac.id/index.php/JPLK/article/view/k631